Wir glauben, dass der Ausgangspunkt für die Verjüngung von Körper und Geist in den Lebensmitteln liegt, die wir zu uns nehmen. Deshalb bieten wir in La Crisalida Retreats eine Fülle von frischem Obst, Gemüse und Vollwertkost an.
Wir servieren eine pflanzliche (vegane) Ernährung, die vollgepackt ist mit Nährstoffen, um Ihr gesamtes System zu unterstützen und eine wohlverdiente Erholung zu ermöglichen.
Wir verwenden saisonale Produkte und, wenn möglich, Produkte, die vor Ort angebaut oder bezogen werden, so dass die Speisekarte typisch mediterran ist, mit einem gewissen Pfiff! Alle Gerichte werden von unseren talentierten Köchen mit Sorgfalt und Liebe vor Ort zubereitet und gekocht.
Wir verwenden viele Kräuter und Gewürze, um Geschmack und Abwechslung zu bieten, und servieren eine Auswahl an Gerichten mit einer Vielzahl von Texturen, Farben und Aromen.
Wir bieten Ihnen auch die Möglichkeit, das Entsaften auszuprobieren - dies ist in den Kosten Ihres Retreats enthalten. Sie können sich dafür entscheiden, eine Mahlzeit, einen Tag oder eine Woche lang zu entsaften, anstatt zu essen.
Jeden Tag entscheiden Sie selbst, ob Sie essen oder entsaften möchten, so dass Sie die Möglichkeit haben, Ihr Retreat individuell zu gestalten.
Alle Mahlzeiten (oder Säfte) sind in den Kosten für Ihren Retreat enthalten. Jeden Tag werden drei Mahlzeiten in Buffetform serviert, so dass Sie aus einer breiten Palette von Gerichten wählen und jedes Gericht probieren können. Es gibt immer viele verschiedene Gerichte zu probieren!
Alle Speisen werden frisch serviert und vor Ort mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet und gekocht.
Zu den Lebensmitteln, die wir nicht servieren, gehören Zucker, Brot, Milchprodukte (einschließlich Milch, Joghurt und Käse), Eier, Salz, Kaffee und Tee (außer Kräutertee und grünem Tee), Alkohol und Süßigkeiten. All diese Lebensmittel belasten unser Körpersystem zusätzlich, so dass der Körper die Möglichkeit hat, sich selbst wieder ins Gleichgewicht zu bringen, wenn er ein paar Tage oder länger auf sie verzichtet. Wir servieren auch vegane Alternativen wie Reismilch oder Sojajoghurt.
La Crisalida Retreats kann auf die meisten Diätwünsche bei Allergien oder Unverträglichkeiten eingehen, einschließlich gluten- oder weizenfrei, Zöliakie und Nussallergien. Bitte teilen Sie uns bei der Buchung mit, wenn Sie eine spezielle Diät wünschen. Die meisten unserer Speisen sind von Natur aus glutenfrei, auch wenn wir gelegentlich Couscous oder einige andere glutenhaltige Gerichte servieren. Jede Mahlzeit ist ernährungsphysiologisch ausgewogen, enthält also auch vegane Eiweißquellen und eine Kohlenhydratoption.
Wir empfehlen Ihnen, während des Retreats mindestens 3-5 Liter Wasser pro Tag zu trinken, da dies die Ausscheidung von Giftstoffen unterstützt und den Körper gut hydriert hält. Gefiltertes Wasser steht Ihnen überall im Retreat zur Verfügung.
Es gibt auch eine große Auswahl an Kräutertees, einschließlich grünem Tee und heißem Wasser, so dass Sie sich jederzeit ein heißes Getränk zubereiten können. Frisches Obst ist immer verfügbar.